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　　春节是充满喜悦与重逢的时辰，餐饮店内的吵杂现象是节日气氛的一个缩影。克日，《中邦消费者报》记者走进众家餐饮门店，记载下顾客享用美食的同时，也分享着他们的故事和欢度春节的喜悦。

　　2月9日，旧历年夜下昼13时许，京港澳高速保定任事区内。记者看到，除了正在开水处泡面的拥堵人群外，餐饮区更是人头攒动，一家名为“太保驴火”的驴肉火烧店前排起了“长龙”，这家店列队拐弯后队尾以至排到了相邻市廛。

　　“邻近春节，店里分外忙，从上午10点不停到下昼3点，档口不停处于列队状况。”伴计大姐乐着告诉记者。

　　一位买了5个驴肉火烧的消费者吐露，保定的驴肉火烧额外着名。“对待咱们这些长途游历的人来说，可以正在任事区吃到地道的地方美食，是一种很好的苏息和享用。驴肉火烧热气腾腾的，吃起来和暖。”

　　除了古板美食，正在繁盛的贸易街区，新茶饮店如雨后春笋般显露，成为年青人春节聚集的新宠。2月14日，大岁首五上午11时许，正在山东省济南市莱芜区茂业宇宙市集一家喜茶店内，记者看到伴计们正正在繁忙，市廛门口时时有外卖员进出，店内很众年青人正在守候取单，因为店内座位数目有限，有些顾客正在店外踱步守候。出生正在相近镇上的小冯正在北京上大学，他和女伴侣商定当天一同正在店内享用爱人节的甜美年华。“即日爱人节，咱们特地来这里，由于有爱人节定制杯贴运动。”小冯说，他们采用了己方可爱的杯贴，记载下了这个分外的日子，商家这个创意让他们的爱人节越发难忘。

　　春节时候，暖锅以其“热辣滚烫”的特质成为很众家庭会餐的首选。2月17日晚8时许，记者正在北京市海底捞朝阳北道店内看到，这里等位的顾客仍然不少，伴计吐露，小桌要排到100众号了。正在店内，来自吉林的李密斯全家6口人围坐正在热气腾腾的暖锅旁，脸上洋溢着乐颜。“春节对咱们来说最要紧的便是家人重逢。即日固然等位的年华比力长，但这里的任事和气氛都很适合家庭会餐。”李密斯说，他们点了东北特点的酸菜白肉锅底，尚有真香锅底，如此的组合不光让他们感染到了美食与故里文明的交融，也让这个春节越发难忘。

　　消费的火爆也让餐饮业正在春节时候效果亮眼。2月18日，中邦烹调协会揭橥的龙年春节假期餐饮企业策划情状调研数据显示，2月9日至17日(年夜至正月初八)受访的餐饮企业日均生意收入与2023年春节比拟上升12%、日均客流量与2023年春节比拟上升11%。

　　中邦食物家当剖析师朱丹蓬以为，春节假期，旅逛和返乡的人数增加，动员了旅逛都会和下浸市集的餐饮消费。

　　2023年餐饮行业强势回暖，终年餐饮收入到达5.29万亿元，同比增加20.4%，正在全体社会消费品零售品类中增速最疾。朱丹蓬以为，春节餐饮业迎来“开门红”，希望比旧年达成显着增加。从餐饮风向标的年夜饭预订情状就能够看到这一趋向，这背后也是我邦经济的逐渐收复，消费信仰、消费志愿以及消费才智逐渐回暖的全体展现乐鱼。(记者 孟刚)