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Mall of America“美邦购物核心”（位于美邦明尼苏达州Bloomington，间隔明尼苏达州机场10分钟车程，周边30分钟车 程掩盖生齿约40万）。Mall of America是美邦最大的购物文娱核心，集购物、文娱于一体，其魅力正在于调度了人们购物 的体例，成立了优秀的文娱位置，而且初度将零售与文娱相连合，开创了“文娱零售”新观点，同时是一个具有吸引力的 旅逛方针地，已成为美邦最首要的旅逛胜地之一。
▲ Manzo是牛排餐厅，紧邻生肉商场。这里有位王牌厨师迈克尔•托斯卡诺(Michael Toscano)）
▲ Birreria 是屋顶餐厅，屋顶可跟着气候蜕化伸缩，美食搜罗：碳酸桶酿制啤酒及小吃。
▲ IL Pesce是鱼拾掇餐厅，紧邻生鲜鱼类商场。这里鱼类很充足，可能吃到出名鱼行家Dave Pasternack的作品。
区别于平淡的美食培训领导，正在这里消费者可能研习修制正统的意大利美食，还能研习明晰最根本的意大利文明。同时 Eataly每月为学员供应一次寓目餐厅主厨修制历程及享用琼浆。
▲ La Piazza属于只可站着吃东西的区域，紧邻意大利干酪和火腿柜台。美食搜罗：干酪、火腿。
Westfield Stratford City 是伦敦东部最高端、全英第三大中高等区域型购物核心。2011年9月13日开业当日即冲破了三 年前位于西区Westfield London的记载，有横跨16万客流量，比预期众了10万人，开业首周客流量就达100万。开业半 年买卖额达5亿英镑，整年客流量约4,700万，均匀每周横跨80万人。2012年Westfield Stratford City成为ICSC环球坪效 最高购物核心排行榜的第3位，逾USD1,600/平方尺。首年零售均匀房钱 250- 300 / m2 。Westfield Stratford City的开业 为东伦敦带来广大的社会效益，成立了近10,000个永恒劳动岗亭。
▲ Le Verdure的特点是希奇蔬菜，紧邻农产物商场；这里每天城市供应起码13个新菜，重要依照当季季节蔬菜来转换。
▲ La Pizza & La Pasta以现烤披萨为特点，紧邻面包店。这里的披萨就连纽约市长也不忍错过。
▲ Pranzo是一个具有绽放式厨房的午市餐厅，位于Cooking School里。是Eataly 向美食酷爱者转达拾掇常识的重要地 点。
本文罗列了（Mall of America“美邦购物核心”、英邦伦敦Westfield Stratford City 、美邦纽约Eataly、韩邦首尔Gourmet 494、台北上引水产）五大经典餐饮文娱业态项方针开垦筹划做法，保举大师阅读分享。
体验式贸易是现阶段贸易地产界和零售行业最热的词，然而邦内的开垦商往往把体验式贸易地产捧的异常高，线下大部 分履行体验的观点却仅仅是加大餐饮文娱业态的比例，这是不敷的，也黑白常局促和限定的。
Mall of America购物核心的最明显的开发特点是横跨了大旨公园的广大的天窗，矩形四个边的开发大旨均采用与各大旨 相配合的装束作风，沿购物核心地方扶植四个高层泊车场（7层），供应（约20,000个）富足的泊车位。
归纳来看，Mall of America购物核心采用文娱与贸易的连合、合理的结构谋划、特点大旨分区、特点业态、富足的泊车 位等等这些都是可模仿的元素。 经典案例二 英邦伦敦Westfield Stratford City
▲ Panini是Eataly供应意大利守旧三明治柜台。食材原料马苏里拉奶酪和番茄就来自Eataly商场。
▲ Rotisserie是一个电烤鸡柜台，客户可能尝到希奇的烤鸡和开胃小菜。烤炉里的鸡来自安闲安定的家庭牧场，选取无 樊笼、有机谷物喂养。 Eataly Market
区别于平淡的的超市。Eataly Market内中的商品也加倍富无意式特点。 经典案例四 首尔 Gourmet 494
Westfield Stratford City LG层的The Great Eastern Market是全英独创的美食广场形式，食物夸大希奇、自然、高品德； 选购历程充满互动和体验性。每家店均有我方的皇牌产物，顾客不仅可能正在这里试验各地特产，还可能选购最希奇的材 料，向厨师研习区别菜式的做法。 不少特点商店为了确保希奇出品，将修制基地搬到了现场，让顾客可能亲眼看到食物的修制历程，增长兴会感和体验 性。
Mall of America的文娱及歇闲步骤的比例异常高，投资达7,000万美元，出色了购物核心的文娱特点，使其成为一个颇 具魅力的旅逛方针地。Mall of America内中有：迷你高尔夫球场、Camp Snoopy大旨公园、影戏院、夜总会、水族馆等 等，此中27,000平方米的史努比大旨公园是美邦最大的室内大旨逛乐场，又有A.C.E.S Flight Simulation (飞翔模仿）、 LEGO Imagination Center 玩具零售体验店等等。
Eataly位于纽约市曼哈顿第五大道200号，贸易筹划面积约6,000㎡，2010年8月31日开业，从属于意大利Eataly集团。 Eataly纽约店周六一天客流可达12,800人次。 Eataly前身是纽约出名的玩具大楼(Toy Building)，进程改制后具有咖啡店、酒坊、面包房、蛋糕屋、烹调老师核心、食 物酒品零售超市和一座屋顶啤酒花圃。重要以意大利美食为主。
位于F层连廊的M&S Café 供应60个歇闲雅座给顾客享用美食，正在S层又有M&S全伦敦最大咖啡厅，能容纳250顾客。 M&S 集团负担人外现，按照调研，两处的Café 有助延迟顾客的耽搁时分，从而增长百货的贩卖额。 S层 – The Place to Eat by John Lewis
位于中高等百货John Lewis内的轻省餐饮The Place to Eat 供应希奇咖啡，希奇三文治，沙拉及各式甜品等轻餐给顾客 享用。 餐饮业态特色小结：Westfield Stratford City 的70家餐饮从漫衍、形式、品种、组合等方面彼此配合，给消费者带来丰 富的用餐体验。众元的餐饮形式已成为购物核心吸引顾客继续到访的首要亮点之一乐鱼体育。 经典案例三 纽约 Eataly
那么新型体验式贸易成长计谋该若何跳出餐饮文娱的纯粹头脑？本文罗列了（Mall of America“美邦购物核心”、英邦伦 敦Westfield Stratford City 、美邦纽约Eataly、韩邦首尔Gourmet 494、台北上引水产）五大经典餐饮文娱业态项目 的开垦筹划做法，保举大师阅读分享。
从平面图上看，Eataly美食城酷似一杆枪，枪管两头的出口是第五大道的西侧，枪把名望的出口即是第23街。如此的位 置若念顺途喝咖啡、吃冰激凌、品味帕尼尼或者糕饼时，进出Eataly美食城很是简单。Eataly里有7个可能就餐的餐厅及 吧台，每个餐厅紧邻区别的商场区域。 总体来说，Eataly纽约店由三部门构成：Eataly School、Eataly Restaurants、Eataly Market。 Eataly School
日式食物超市UMAI不仅供应寿司、鱼生、和牛等生鲜食物，还供应全伦敦最全系列的日本米酒和软饮。马来西亚厨房 则不按期会进行美食学宫，有专业厨师现场树模并与顾客实行互动交换。 G层 – the STREET
供应自家栽培的希奇无农药蔬果，消费者可能置备成熟果蔬，也可抉择置备盆土蔬菜带回家我方种植、享用自给自足的 栽培兴趣。 Cut & Bake
mallofamerica的项目特点正在零售餐饮歇闲文娱方面都有特别的显示mallofamerica中有一个2000平方米以女孩为大旨的娃娃专卖体验店americangirl美邦女孩美邦女孩的特点正在于它不是一个纯正的零售商而是给全体女孩供应了一种女孩专有的生涯体验美邦女孩给与全体的娃娃特别的性格供应装束定制娃娃美发同时还为女孩和娃娃门供应特点餐厅美邦Baidu Nhomakorabea孩出书以女孩和娃娃为主角的杂志排练话剧拍摄影戏还按期进行以女孩为大旨的营谋逛戏讲座等齐备都是以女孩为主旨
Mall of America以四个百货行动端头，相联四条重要贸易街，差别给与区别的大旨和颜色，对应区别的商品组合、层次 定位和方向客群；Mall of America购物核心的平面结构像一个“矩形的炸面圈”这种人滚动线是由X形演变而来，酿成跑道 状，主力店相联了中心的大旨乐土，处置了购物核心“死角”的题目。
位于Stratford City的M&S旗舰店以成为“食物超市专家”为方针，正在M&S Food Hall里开设了面包工厂以及贩卖110种独家 产物的Deli counter 。一共超市供应横跨1,000种食物，此中搜罗过百种进口商品。 F层连廊 & S层 – M&S Café
Mall of America的项目特点正在零售、餐饮、歇闲文娱方面都有特别的显示，Mall of America中有一个2,000平方米，以女 孩为大旨的娃娃专卖体验店----American Girl（美邦女孩），美邦女孩的特点正在于它不是一个纯正的零售商，而是给所 有女孩供应了一种女孩专有的生涯体验，美邦女孩给与全体的娃娃特别的性格，供应装束定制，娃娃美发，同时还为女 孩和娃娃门供应特点餐厅，美邦女孩出书以女孩和娃娃为主角的杂志，排练话剧，拍摄影戏，还按期进行以女孩为大旨 的营谋、逛戏、讲座等，齐备都是以女孩为主旨。